1.
Harinas y almidones de granos, raíces, tubérculos y bananas en el desarrollo de productos tradicionales y para regímenes especiales. ODC [Internet]. 2025 Jul. 28 [cited 2025 Dec. 4];3(1):28-3. Available from: https://revistaoac-cal.oncti.gob.ve/index.php/ODC/article/view/127