“ Efecto Del Consumo De fórmulas Enterales Con selección De Carbohidratos Sobre El índice glicémico En Adultos Sanos”. Observador Del Conocimiento, vol. 1, no. 1, Nov. 2025, pp. 117-24, https://revistaoac-cal.oncti.gob.ve/index.php/ODC/article/view/457.