Determinación del contenido de algunos antinutrientes (Taninos y Fitatos) presentes en la pira (Amaranthus dubius). Observador del Conocimiento, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 15–24, 2025. Disponível em: https://revistaoac-cal.oncti.gob.ve/index.php/ODC/article/view/445. Acesso em: 4 dec. 2025.