Estudio físico, químico y micológico de granos de cacao (theobroma cacao l) fermentados, secados y almacenados, provenientes de proveedores de los estados Miranda y Mérida. (2025). Observador Del Conocimiento, 3(1), 94-102. https://revistaoac-cal.oncti.gob.ve/index.php/ODC/article/view/159